上海质监抽检十余个一线品牌油烟机风量测试出现负偏差，风量实测值小于产品的明示值！

      近期上海市质量技术监督局，对上海市生产、销售的吸油烟机产品质量进行了专项的监督抽查，本次抽查的检测结果表明，其中一品牌风量实测值比产品明示值低21.1%，另外还有14个品牌的15批次产品虽然符合要求，但风量测试值小于产品的明示值，鉴定为负偏差，在这其中大部分为市场中的一线品牌，一个品牌为日资品牌

    通俗的讲，本次抽查意义非常重大，据蒂壤科技了解，早于去年就有多个知名及一线品牌被曝光风量虚标，消费投诉实际测量值与明示值不符，虽然实际测量值符合国家标准，但却与标注的值不符。

    这个事情怎么解释呢，很多消费者听的一头雾水，举例一瓶精装牛奶，包装明示含有10克蛋白质，而经过检测只有8克，假如规定是7克，虽然高于或达标行业标准，但却虚标了两克，这能说明什么问题。

    接着看，为此蒂壤科技采访了多位业内人士，分别为广东及浙江地区专家，几位业内人士表示，国家标准为10个立方，而前些年行业曾有风量值之争，为此有些品牌宣传15/16/17/18/19立方大吸力，高于标准差一个立方的值，都是宣传的焦点。

    以此看来，一些品牌虚标风量值，明着看起来是技术测量的失误，可仔细连接商业市场分析，原来是一场暗战的火药味，尤其是去年被曝的行业领头羊的某一线品牌，曾多次被曝关于风量的消费投诉。

    业界翘楚推崇的“大吸力”的“顶吸式”吸油烟机，运用空气动力学原理，在优化蜗壳结构、增加排风量、增大负压等方面做了有益的研究和推广，即俗称的“大排风量”。

    “大排风量” 烟机就是好烟机？就能解决消费者痛点，就吸得干净油烟吗？

    研究表明，油烟吸排效果与以下几个因素有关：

1、吸力大，油烟吸排效果好。对于结构、外观相同的烟机，这个观点是成立的。

2、负压区低，油烟吸排效果好。

   “负压”是指涡轮高速旋转，在烟机进风口形成低气压区，压力差促使油烟快速导入蜗壳。

实验结果说明，烹饪爆炒时，油烟的升腾类似“蘑菇云”状，油烟从锅具端口向上300mm直线升腾，随后迅速与空气混合，形成“伞盖”，这时，油烟与大量空气混合，体积迅速变大，烟机吸净油烟难度最大，因此，油烟污染的“黄金扑捉区”是烟机进风口距离锅具端口300mm高度。

    同业大牌在“顶吸式”吸油烟机上宣传大吸力，其优点是罩面大，可以拢住油烟；

不足是“负压区”距离锅具远，550mm超长的油烟上升路径，与油烟“黄金扑捉区”背离，更多的新鲜空气裹挟油烟吸入，烟机的排风能力不足会导致部分油烟外溢，这也是大品牌为弥补顶吸机结构缺陷，而努力加大排风量的原因，属被动控制行为。另外，横向对流的空气也会推动部分油烟外溢，造成污染！

    因此，吸油烟机的吸排效果与“负压”区和锅具之间的距离有关。

3、立体拢烟结构好，油烟吸排效果好。

    烹饪时，最大的污染源来自“爆炒”瞬间，大量油烟升腾，烟机无法招架造成油烟外溢，拢烟结构就是将瞬间无法吸入的油烟“容留”，随即吸入，避免污染。

近年来占据主流的“侧吸式”吸油烟机，优点是“负压”区距离锅具近，吸排效果明显，缺点是无拢烟结构，“爆炒”时部分油烟会“冲顶” 逃逸。同时，侧吸机的四面立体进风结构，会混吸更多的新鲜空气，从而影响单位时间内对油烟的吸排。

    因此，吸油烟机的吸排效果与 立体“拢烟”结构有关。

    以上说明，“排风量大”并不代表好烟机，只有同时满足“大吸力”、“黄金负压区”、“拢烟结构”的烟机，才能解决国人旺火爆炒烹饪习惯带来的油烟污染，才能解决油烟对消费者健康威胁和对家居的污染，只有真正理解消费者痛点并为之努力的品牌才能笑傲江湖。

    厨卫电器是中国家电行业中，最后一块红利蛋糕，随着行业洗牌及国家监测监督越来越频繁，只有不断进取深入研发创新科技，才能在市场中永不落幕，好事不出门坏事传千里，尤其是企业规模较大的品牌更应在指标上学习保健食品的规范。